গুরুপূর্নিমায় ভোগের খিচুড়ি... রেসিপি দিলেন সমিতা হালদার।

রান্নাঘর

নিজস্ব প্রতিনিধি

ভোগের খিচুড়ি

কী কী লাগবে

গোবিন্দভোগ চাল, মুগডাল, সাদা তেল, গাওয়া ঘি, আদা বাটা, জিরা বাটা, নুন, হলুদ গুঁড়ো, চেরা কাঁচালঙ্কা, চিনি, জয়িত্রি জায়ফল গুঁড়ো, এলাচ বাটা, নারকেল কোরা, কড়াইশুঁটি, তেজপাতা, শুকনো লঙ্কা, সাদা জিরে

কিভাবে বানাবেন

চাল ডাল ফুটিয়ে সেদ্ধ করে নিন। 

তেল আর ঘি গরম করে তেজপাতা, শুকনো লঙ্কা, সাদা জিরে আদা বাটা, জিরা বাটা দিয়ে কষুন। 

কড়াইশুঁটি, নারকেল কোরা, এলাচ বাটা দিয়ে ভেজে ওর মধ্যে খিচুড়ি ঢেলে দিন।

চিনি, জায়ফল জয়িত্রি গুঁড়ো আর গাওয়া ঘি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।